连续几天的高温天气，孩子每天都出很多汗，几件衣服都不够换。看到孩子这样出汗，真怕他体力跟不上，赶紧煲个汤给他喝。煲个什么汤呢？这次煲得是椰子鸡汤。椰子鸡汤有解渴去暑，益气生津，清热补虚功效，中暑后疲惫无力，烦热口渴喝它最好。
椰子鸡汤：鸡半只/一只，椰子一个。
一大清早去市场选了个椰子。
去掉硬壳。去掉这个硬壳比较有技术性，我自己一般会在买时叫人去掉这个硬硬的外壳。
鸡肉切成块，洗净。
把椰子里面的水倒出用盛器先装起来。
把椰子肉切成小块，椰子肉跟鸡肉一起放入砂锅，放入适中的水，这里不需要放太多的水，鸡汤煲了差不多好时才放椰子水，要预留椰子水的位子。
鸡和椰子肉用文火煲至1.5-2小时后，倒入椰子水。
再把汤煲开后，放入适量的盐，关火即可。一煲原汁原味美味的椰子汤出锅啦！
椰子汁清甜，椰肉香有嚼劲，加上鸡肉的香味，哇，美味！孩子一下子就喝了一大碗，很喜欢！亲爱的你们，喜欢就快点动手吧！
喜欢请
