大暑，二十四节气之一，是夏季最后一个节气。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时段。
《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”
大暑的雨水与太阳并到，高温伴随着潮湿，让人喘不过气来。夏天注意防暑、补充体内水分，已经是老生常谈了。饮用凉茶、吃凉性的蔬果对于消暑有很好的效果。在防暑同时也要注意进行平补身体，补益体内损耗的阳气。今天给大家介绍五种食物，助您轻松愉快度过炎炎夏日。
1、多吃苦味食物
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，不仅让湿热之邪对你敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。
2、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
多进稀食是夏季饮食养生的重要方式，如早、晚餐时喝粥，午餐时喝汤在煮粥时加些荷叶，具有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用；在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，具有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
3、温热食材不可缺
“冬吃萝卜夏吃姜”。一种说法是，夏天炎热潮湿，长期处于这种环境的人体内的阳气容易耗伤，再加上人们在夏天喜食冷物，风扇空调对着吹，人体容易感受寒气，此时适量食用一些温热性质的食物，可祛寒气，有利于防止肠胃疾病的发生和提高免疫力。在夏季，尤其是伏天内，人们容易感到神疲乏力，昏昏欲睡，还会感到没有什么胃口，吃不下东西。这时，我们可以请生姜和藿香来帮助我们。
4、蛋白质供给需充足
大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，建议每日蛋白质摄入量应在克—克左右。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还可从鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品中获取。
