热！热！！热！！！我省已经连续十多天高温了~
那往39℃、40℃飙的温度，让人时时刻刻有一种身在火炉的错觉，也给我省食用菌安全越夏带来严峻的挑战！
高温、高湿、通风不良极易导致香菇菌棒“烧菌”烂棒、黑木耳菌棒生产成品率下降。为此，省农技推广中心专家送上了高温季节食用菌安全生产技术措施，太及时了有木有~~
高温天气怎么应对？1高温期间切勿翻动菌棒菌棒应在高温季节前选择室内或室外通风散热好的场所，选择晚低温时段完成散堆、移堆工作，注意轻拿轻放，避免振动菌棒。散堆菌棒应“三角形”或“井字型”堆放，堆高3～5层，堆间留有通风道。高温期切勿翻动菌棒，防止菌棒受振动菌丝呼吸作用加剧而温度上升，引起菌丝死亡，导致烂棒，尤应重视低海拔地区抗逆性弱的“”品种和采取双袋法栽培的香菇菌棒越夏管理。黑木耳菌棒宜套袋静养。黑木耳养菌棚顶高宜在3.5米以上，用黑白膜降温效果较好。可采取套袋静养，堆高宜低于5层，减少菌棒自身热量产生。高温时段，外棚顶可采取喷淋降温措施，棚内加强空气流通。2加强通风降温，严防闷堆烧菌香菇菌棒提倡室外荫棚发菌，室外荫棚通风好、降温快，可有效减少菌棒“闷堆”、“烧菌”情况发生。菇场可种植杨树等速生树种遮阳，菇棚四周可种植南瓜、丝瓜等爬藤作物，荫棚顶及四周用遮阳网或反光膜等覆盖物遮光，要搭高加厚，提高遮荫效果。如遇连续高温天气，棚顶可安装喷头于上午10时前、下午4时后喷洒降温，并在大棚内四周及棚内人行道两边挖掘出相通的地沟，引入“跑马水”降温。对于没有采用沟灌流水降温的，尽量往层架低层排放。选择室内越夏的，宜在通风良好、夏季凉爽的底层房间发菌，除疏散堆放密度外，还应注意增加培养房间四周的遮荫设施，如搭凉棚、挂遮荫网。近中午可关闭门窗，傍晚通风换气散热。高温天室内可放置若干水盆，用风扇通风散热，空气相对湿度控制在70%左右。有条件的还可将水喷洒在房瓦上降温，避免室温长时间高于33℃。3香菇菌棒停止刺孔，黑木耳选择早晚接种高温期间，禁止对菌棒采取割袋、刺孔通气等措施，防止空气进入菌棒内部，增强菌丝呼吸作用而提高堆温。刺孔后温度上升较快，2～3天内都应加强通风散热，防止菌丝因高温死亡。黑木耳接种宜安排在早晚，严格消*工作，用接种箱接种。污染菌棒怎么处理？对于前期局部烂棒，可以挖除腐烂菌块至健康菌丝处，再涂以生石灰溶液或浓度稍高的杀菌剂，控制病菌进一步扩展。对于已全面“烧菌”的菌棒，可及早破袋晒料，以重新利用，平原地区在9月底前还可再制香菇菌棒，但品种宜选择短菌龄品种，如L等。利用污染料时要用生石灰水调节pH值，并且要加长灭菌时间，最好是增加新料，有利于发菌。菌种购买和运输要注意什么？高温期间购买、运输菌种的，宜选择早晚进行，有条件的用冷藏车运输，应杜绝让菌种留置在车内暴晒，购买后的菌种宜存放在阴凉洁净处，及早使用。菌种应向有资质的菌种场购买，并索取票据，索要栽培资料。新品种宜试验示范，不应盲目引种大规模推广。台风暴雨要怎么应对？7月和8月是我省台风季节，要做好防范台风预案。台风过境地区，食用菌园区和生产基地要撤离菇棚居住人员，检修加固食用菌大棚和覆盖材料，防止菌棒受雨淋水淹。工厂化食用菌主体、仍在组织生产的菌棒场应安排专人值班，重点确保用电安全，检查线路、变压器等。赶紧行动，为你家的食用菌消消暑吧~预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
