绿豆
绿豆不仅具有排*和中暑的功能，而且对高脂血症患者具有重要作用，即降低血脂。绿豆可以有效减少人体中胆固醇，甘油三酸酯和低密度脂蛋白的含量。
茄子
茄子中所含的维生素P可以改善血管的弹性。血管具有弹性，可以预防由高血脂引起的心血管疾病，另外，茄子可以降低胆固醇，这对高血脂的人也非常有帮助。但是记得烹饪的时候少放点油哦！
洋葱
洋葱是便宜的优质保健食品。只要连续8周每天吃一半的生洋葱，就可以将“好胆固醇”的浓度提高20％。洋葱生吃比熟吃的效果好。
大蒜
大蒜是最便宜的降脂菜了，大蒜对降低血脂和预防血栓形成具有非常重要的作用。每天食用大蒜可以保护心血管系统。