哈喽，大家好，我是角落里说说说，今天小编给大家介绍一道美食，我们都知道夏天是各种蔬菜上市的最好季节，这时候小编就决定去买一些蔬菜，小编首先选择的就是长豆角，因为长豆角它的口感非常的爽脆，而且又耐放。
小编就是把长豆角放在家里放个三四天也没有什么的问题，而且这个时节，它的长豆角价格也是非常便宜的，所以说小编今天要介绍的这道美食就是用长豆角制作出来的，这道美食就是凉拌豆角。
凉拌豆角制作非常简单，而且它是一道凉菜，它能让我们开胃消食还有增加我们人体抵抗力的作用，能让我们在夏天里预防中暑。所以说夏天里我们一定不要错过凉拌豆角这道美食。
小编说到这里相信大家都对这个凉拌豆角非常的感兴趣了，小编就不多说什么了，直接来给大家介绍一下凉拌豆角她需要的食材有哪些吧，还有它的制作过程。
准备食材：
主料：豆角，小尖椒，葱花
辅料：芝麻油，生抽，米醋，花椒油，蚝油
制作过程：
我们首先要把所有的食材都给他准备出来，准备出来之后我们首先要把豆角给它清洗干净，清洗干净之后我们再取出锅子来给锅中倒入适量的清水，然后我们把豆角放入锅中，给它泡上15分钟左右。
然后我们再给水煮开，煮开了之后再加入适量的盐，然后给豆角煮上三分钟，三分钟之后我把豆角给它捞出来，然后再放入凉水中给他泡上一遍。然后我们取出一个碗来，给碗中倒入适量的蚝油生抽，醋，白糖，凉开水和剁椒酱，然后我们给它调成酱汁。
调成的酱汁之后，我们在给里头加入适量的香油，花椒油，还有小尖椒圈和葱花，然后我们给它混合均匀。然后我们把豆角从中间给它一分为二，然后我们就可以给它放出一个盘中，然后我们把刚才的料汁给它浇在豆角的上面，然后我们再给它放到一边，稍微腌制几分钟就可以了。
然后这个美味的凉拌豆角就大功告成了，就是今天小编给大家分享的凉拌豆角它的制作过程了，我相信大家制作过后肯定会发现他的酸辣美味的，所以说大家赶快去制作一下吧，我相信大家肯定都能制作成功。