夏天，许多人都认为是吃冰糕的季节，大人爱吃冰糕，小孩更爱吃冰糕，可是发育还未健全的孩子真的适合吃冰糕吗？假如孩子有过敏体质，或是平时有些挑食，想让他多摄取牛奶或水果，该怎么自制冰糕，消暑又能补充营养？夏天吃冰糕对于小孩子来说是件享受的事，每次运动完喝杯冰开水，好像把身上的毛细孔用水浇了一遍，消暑又透心凉。可是，有时候家长却不让孩子吃太多冰糕，甚至吓唬孩子吃太多冰糕会拉肚子。
1、过敏体质的孩子，最好还是少吃冰糕
夏天吃冰糕的确清凉消暑，但此时也正是儿科病房大量涌进急性肠胃炎小病人的旺季。因为刨冰没处理好，食物内的大肠杆菌会让小病人拉肚子、腹泻，最后得送医治疗。
儿童医生表示，每年夏天都会看到这样的小病人，可能冰糕没处理好，里面的大肠杆菌让人拉肚子。如果小孩是过敏体质，冰糕更容易刺激细胞黏膜，引发过敏。感冒、发烧、支气管炎的小病人绝不能吃冰糕。冰糕会让这些病人病情加重。但孩子多大才能开始吃冰糕？她认为，没有标准答案！因为有人建议不要一岁以下的小孩吃冰糕，但国外却有医师让一岁以下的小孩口含电解质冰棒，补充电解质。冰品未必对小孩不好，尤其位于亚热带，小孩在夏季很容易脱水中暑，吃冰反而能补充水分。
2、享受冰凉要适可而止，自制冰糕，卫生又安全
有的全家都是过敏体质，夏天时，妈妈常会自己动手做，帮家人准备拿手的餐后甜点冰沙，深受家人喜爱。她会买优酪乳掺入家里的自制冰块，再倒进专门打冰沙用的果汁机，再放些草莓或其他水果调味，即成美味可口的冰品。她说，自己在家做冰，干净又营养。同理可证，有些小孩可能不喜欢乳制品，但如果家人可以为这样的小孩特别制作乳制品冰沙或刨冰，也可以替小孩补充营养。
专家表示，在国外，医生会建议感冒的小孩多喝电解质水，然而年幼小孩可能不喜欢电解质水的味道。若把电解质水做成冰棒，反而能增加孩子的接受度，他反而开心食用。例如，有些小孩可能过瘦、不喜欢吃饭，家长可以在冰品增添一些豆类食品，像大红豆或乳制品等，帮助小孩吸收营养。反之，如果小孩营养过剩，家长就要选择一些低热量的食材，像薏仁等。
至于市场上的冰糕或冰激凌如何选择？专家表示因人而异，要看小孩的营养状况，而且一定要适可而止。毕竟冰品属于高热量食物、糖分高，会破坏食欲，孩子吃完冰可能就吃不下正餐，变得营养摄取不均衡。所以建议最好能饭后再吃冰糕，以免造成小孩偏食。
3、一天的量多少适当
一天吃多少才适当？很多小孩由冰糕来补充水分，所以看家长来决定。但是对于挑食的小孩，家长可选择一些蔬菜水果的冰糕。像日本有奇异果汁冰棒、草莓果汁冰棒等，原汁原味制作。建议家长不妨自制冰品，既卫生又能针对小孩需要的营养做调整。所以，如果家长懂得在冰品做花样，既能解热止渴还可增加营养。