头上一轮巨大的太阳仿佛在向我们宣示着夏日的到来，夏天到了，温度越来越高，有的地区甚至日均温超过了37度，很多人都中暑了。大多数人中午一回家，都要从冰箱里拿上一罐冰镇可乐或者冰镇西瓜汁儿来喝个痛快，但是痛快归痛快，西瓜汁儿喝多了不利于消化，可乐喝多了容易导致肥胖，难道就没有既解暑又好喝的吗？说到这里，你是不是想到了什么？对，就是绿豆汤！冰镇绿豆汤健康又营养。你会煮绿豆汤吗？或者说你煮的方法正确吗？今天教大家怎么正确的煮出一锅清热解暑的绿豆汤！
其实绿豆汤大家都会煮，很简单。困难的地方在于煮的时间大多很长，因为绿豆的外壳非常牢固，大家把大部分时间都消耗在煮开绿豆皮的地方上了。大家学会这个方法，保证可以很快的煮出来一锅绿豆汤！
方法一
第一步：
用清水浸泡绿豆，把绿豆表面的灰尘洗干净之后，换一盆清水，把水过滤掉一点，让水面刚刚超过绿豆就可以了。
第二步：
把第一步处理好的绿豆放入冰箱的冷藏格子里，最好是冻成冰块。等到你想喝绿豆汤了，直接取出来煮就可以了。
第三步：
比如今天想喝绿豆汤了，从冰箱冷藏格子里拿出来冻好的绿豆水，煮开，等水沸腾后大概1到3分钟绿豆皮就破了。我们的绿豆汤就做好了！
第四步：
不仅仅适用于煮绿豆汤，别的也可以，像是小米粥啊，白米粥啊，黑米粥啊都可以试一试这个办法。简单快捷！
方法二
如果不想等待，买完绿豆回家就想喝可以试试我们的第二种办法。先洗干净绿豆表面的灰尘。倒入炒锅里，把水分炒干后倒进去凉水，是不是想到了热胀冷缩？在这种冷热交替的情况下，绿豆的外壳很快就碎了，这是后再把绿豆放入坐好的开水里，不到3分钟，绿豆汤就做好了！
送佛送到西，下面教大家怎么可以买到品相好的绿豆！
1.看绿豆的颜色
新鲜的绿豆颜色绿的非常正，不新鲜的绿豆绿中带黄。
2.闻绿豆的味道
这个很简单，主要是判别绿豆有没有喷农药。喷了农药的绿豆有股刺鼻的味道。
3.摸绿豆
发潮的绿豆是不能要的，通过触摸绿豆来感受有没有潮湿的感觉。