一年最难熬莫过于三伏天，整整四十多天的高温酷暑，平常身体健康的大人都难以承受，更何况抵抗力差的小孩子们呢？孩子们一般都体质偏热，比大人还要怕热，在这种恶劣的天气下，他们肯定会控制不住地贪凉的，比如老待在空调房间里不出门，爱吃冷饮等。别说小孩子了，大人热得不行的时候，都会采取这样的方式来降温。吹空调、吃冰淇淋、吃西瓜不是不可以，只是注意时间和频率就好了，要不然孩子很容易得空调病、感冒、拉肚子。
其实除了这些方式降温，我们还可以从孩子们在饮食上下手，达到既健康，又凉快的效果。下面小编为大家介绍三种三伏天特别适合做给孩子吃的蔬菜，希望对你们有所帮助哦。
第一种解暑蔬菜是丝瓜。因为丝瓜有利尿解渴、清热去火的功效，在让孩子在三伏天多吃就最好的了，能保孩子平安地度过这酷热的天气，作为家长应该在日常饮食中多用这个蔬菜来做丝瓜汤。
大家都说苦夏，很多时候指的是这个时候气温高，人的食欲又不好，所以会很觉得很苦很难过。理所当然这个时候孩子是食欲很不好的时候，可能会出现家长做的饭都不愿意吃一口的时候。大人除了干着急外，还可以做丝瓜来消暑，让孩子食欲慢慢恢复起来，不能操之过急的。
丝瓜的味道是比较甜的，煮熟了做成丝瓜汤会比较软，容易消化，味道又鲜美，相信很多孩子还是愿意吃的。而且丝瓜的维生素C含量是很高的，水份比较多，跟吃西瓜是一样的功效，能消热解暑、益肾利尿的，防止中暑。
夏天的孩子特别容易长痱子和湿疹，这样可以多吃点丝瓜。因为丝瓜性本凉，可以达到慢慢地减少孩子体内的热气和湿气，从而痱子也会越来越少，孩子也会舒服一些的。
第二种消暑的蔬菜是冬瓜。冬瓜有清热解毒、利水消肿的功效，三伏天多吃冬瓜能减少孩子体内的燥热，让孩子不中暑，同时也能提高孩子抵抗力，让他们少生病了。
三伏天太热了，孩子吃蔬菜和水果还能接受，但很少有愿意吃肉的，所以家长可以把冬瓜和排骨一起炖汤喝，这样孩子的营养全面，抵抗力就更高了。
冬瓜本身味道清甜，维生素又比较多，糖分不高，又有清热去火、健脾开胃的功效。夏天多吃冬瓜汤是好处多多的，不仅能补充孩子体内流失的水分，还能消暑。
不过一岁以下的宝宝要慎吃哦，特别是六个月以下的宝宝不要轻易尝试哦。
第三种消暑的蔬菜是西红柿。因为西红柿维生素特别的多，夏天孩子流的汗比较多，所以流失的水分和营养成分都比较多，所以需要多吃含维生素的食物，而西红柿就是最佳的选择。
西红柿夏天可以生吃，也可以和鸡蛋一起炒着吃，不过三伏天最好跟鸡蛋一起做煮汤喝，这样更能达到消暑解渴的作用，孩子的食欲也会更好一些的。
西红柿营养元素特别多，自然功效也是特别的多哦。比如让孩子三伏天多吃西红柿能起到消热解毒、利尿通便的作用，还能促进孩子的食欲，让孩子愿意吃别的食物，特别是蛋类和肉类。同时西红柿维生素含量特别高，所以能提高孩子的免疫力，这样孩子就会少生病了。
西红柿还能益肝明目，抗氧化，大人和孩子多吃西红柿，会让他们的皮肤嫩，起到美颜的作用。
除了以上三种消暑的蔬菜，三伏天还可以吃黄瓜和苦瓜来解暑。总之孩子三伏天不爱吃饭，特别不爱吃肉的话，家长可以多让他们吃水果和蔬菜，这样他们营养也能跟得上。如果吃上面三种蔬菜，还能促进他们吃其他食物的胃口哦。