它才是纯天然的可食用玻尿酸，美容瘦身还清热，夏天吃不怕中暑
提起豆腐菜相信有很多人可能觉得很陌生，但是如果说起它的另一个名字木耳菜，相信大家都会恍然大悟。木耳菜是因为它的叶片质感较厚，形状椭圆，而且有些滑腻的感觉，和木耳很相似因此而得名。木耳菜不仅长得像木耳，营养价值也和木耳一样丰富，和我们常吃的苋菜所差无几，钙和铁的含量最高，而且对于心血管有极好的保护作用。最难得的是木耳菜属于野菜，在山间和菜地旁边十分常见，市场上卖的也很便宜。
木耳菜不仅是一种蔬菜，也是一味药材。用作食材烹调的时候，口味清香，滑嫩鲜美；用作药材入药的时候，则清热解毒，凉血滑肠等功效。经常食用木耳菜还具有润肠通便，减脂瘦身，嫩肤美白的功效，可以称得上是纯天然的口服玻尿酸了，爱美的女士一定不要错过了。今天我就给大家推荐一道小炒木耳菜----蒜香腊肠炒木耳菜，咸香可口，下饭又开胃。
：蒜香腊肠炒木耳菜
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木耳菜一小捆、生大蒜一整头、广式腊肠一根、酱油适量、鸡精少许、花生油适量。
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1、将买回来的新鲜木耳菜的菜叶与菜杆摘开，只留下肥厚的叶片部分食用，菜杆部分不吃，将木耳菜叶用清水清洗干净之后，放在一旁控水备用。
2、将一整颗的大蒜全部剥掉蒜皮，分成不均等的两份，较多的一份用刀切成蒜粒，较少的一分则切成蒜蓉备用，广式腊肠冲洗一下表面灰尘，切成片状备用。
3、在炒锅中倒入适量的花生油，再开火将锅和花生油烧热，先加入切好的较多的蒜粒进行爆锅，炒出蒜香味即可。
4、将腊肠片加入到锅中并且持续翻炒，直到将锅内的腊肠片炒至肉片微卷，油脂被炒出，肉片稍稍发干即可。
5、把控好水分的木耳菜叶倒入锅中，先简单翻炒几下，使菜叶受热变软之后，再向锅中撒入一大勺酱油，炒拌均匀入味。
6、当锅内的木耳菜叶被炒至完全熟透，并且特别软嫩之后，再向锅中加入少量的鸡精，增加鲜味，炒匀即可。
7、在临出锅之前，将之前准备好的较少分的蒜蓉倒入锅中，简单煸炒几下，使蒜蓉的清香味道充分融入到菜中，装盘即可食用。
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1、广式腊肠中含有一定量的盐分，而且酱油的咸味也比较重，所以在后面炒菜的过程中不用再添加食盐。如果选择与其他食材搭配，则可根据个人的口味进行酌情添加食盐。
2、木耳菜虽然特别适合在燥热的夏季食用，但是因为它属于寒凉性食物，所以孕产妇女和脾虚胃寒的人群不宜食用，容易引起寒凉侵体，危害健康。女同胞们在经期也不宜食用木耳菜，以免引起痛经。
：目海食我心向月