人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
农历的五月，有一个非常重要的节气，那就是芒种，芒种的到来，意味着夏天出现高温的概率大大增加，因为它属于夏季的第三个节气。芒种节气的特点，气温会显著地升高，降雨量也更加充沛，无论是南方还是北方受高温的影响都比较大。因为高温，而且雨又下得比较多，这样就会导致空气潮湿，天气也会变得很湿热，人体内汗液也无法通畅地发散出来。遇到这种情况怎么办呢？最行之有效的方法就是控制好饮食。
进入新历的6月，也就是农历的五月，“湿热重”重，建议牢记“饮食3原则”，防燥养神少中暑。农历的五月有已经过了的端午节，还有五月初八到来的芒种节气，这些节气无一例外，湿热都比较重，遇到这种时令，人难免会感觉到四肢困倦、萎靡不振。为了防止出现中暑，以及身体不适，所以饮食要遵守3个原则。
第一原则：低盐
夏天很多人讲，不应该多吃一些盐吗？因为人流汗比较多，汗水中带走的盐分也比较多，事实上，我们人均食用盐量是超标的，而且夏天本身人容易没有胃口，很多人都是用味大而浓的东西来增加食欲，这无疑也会增加盐的摄入量。
具体做法：平时做菜的时候，少放一些盐，如果是用了豆瓣酱或者是酱油之类的，这种可以不用放盐，它们本身的咸味其实就已经很重了。
第二原则：多饮
夏天流汗比较多，这个时候就要多饮水，及时补充人体流失的水分，补水也能够防止上火，但是喝水的时候，大家不要去乱喝，很多人天气热了以后，就喜欢贪凉，喝一些冰水，这样其实很难达到降暑的目的，反而会对肠胃造成刺激，那应该喝什么水呢？
具体的做法：多饮温开水，温水因为分子活跃，更容易被人体吸收作为解渴，另外热水可以有效地帮助人体打开毛孔，这样更容易加快散发身体内多于的热量，从而更好的达到解暑的效果。
第三原则：慎进补
夏天消耗多，是不是就应该大肆地进补呢？如果真这样想就错了，夏天可以补，但是切忌大鱼大肉，因为热量高，也很容易造成身体的不适，而应该选择清补，防止上火，同时也应该多吃容易消化的肉食。
适合进补的食材：鸭肉、黄鳝、泥鳅、黄鱼
这里分享一道泥鳅炖豆腐给大家，夏天的时候想吃肉的时候，可以来上一点，味道还是比较不错，而且也比较的滋补。
所需食材：泥鳅、嫩豆腐、姜丝、植物油、盐、鸡粉、香葱
做法：泥鳅清洗干净以后，我们把它放入到油锅中去煎，煎至微微干的时候，取出来，锅中留少许的底油，放入姜丝，接着加入高汤，再把泥鳅放进去炖，炖10分左右，然后把豆腐放进去，加入盐，最后来点鸡粉，撒上葱花，这样一道豆腐炖泥鳅就制作完成了。
注意事项：泥鳅需要把它煎一下，煎的时候，一定要多煎一会，我们制作豆腐汤的时候，可以选择小一点的泥鳅，口感会更好。
进入6月“湿热重”，饮食3原则要懂，少盐、多饮、慎进补，除湿防燥少中暑，顺利度夏。这几个原则做到了，夏天人也更轻松。