年关渐至，李子柒最近推出了新节目，制作新年用的泡菜。
她用两种方法处理大白菜，一种是只用盐浸泡大白菜，另一种则是在白菜上涂抹辣椒，然后密封保存。
四川老坛泡菜
辣白菜泡菜
任务1.如果你是老师，可放给学生看一看，讲讲其中的原理，让学生学着做一做。2.如果你是学生，思考这两种做法的原理是否一致？再选择其中的一种，与家人一起做一做。3.如果你是家长，你正好与你的孩子一起做一做，增进与孩子之间的感情。这既是学习任务，又能增进感情，放松心情。题外话
韩国网友却因为看到李子柒的这个视频出现了泡菜而愤慨，于是他们在李子柒的视频下面纷纷留言：“请注意，泡菜是我们韩国的传统食物”；“中国这么喜欢韩国文化吗？”还有一些韩国网友认为，李子柒的视频中根本没有泡菜冰箱，这足以说明“泡菜根本不是中国食物”。我只能哈哈了！
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