一到夏季，藿香正气水便成很多人夏季防暑必备的家庭常用药，甚至被人称为是“夏季万能药”，感冒、中暑都能喝。藿香正气水起初源于藿香正气散，其主要成分就是“藿香”，具有芳香化浊，和中止呕，发表解暑的药用功效，且在中国古代就已经被人发现和入药了。
藿香的发现
很久以前，深山里住着一户人家，哥哥与妹妹霍香相依为命。后来，哥哥娶亲后就从*在外，家里只有姑嫂二人。平日里，姑嫂相互体贴，每天一起下地，一块儿操持家务。一年夏天，天气连日闷热潮湿，嫂子因劳累中暑，突然病倒。只见她发热恶寒、头痛恶心、倦怠乏力，十分难受。霍香急忙把嫂子扶到床上说：“您恐怕是中了暑，治这种病不难，咱家的后山上就有能治这种病的香味药草。让我赶快上山去把它采来，早日治愈你的病。”嫂子念小姑年轻，出门不便，劝她别去，霍香却执意进了深山。
霍香一去就是一天，直到天大黑时才跌跌撞撞回到家里。只见她手里提着一小筐药草，两眼发直，精神萎靡，一进门便扑倒在地。嫂子连忙下床将她扶坐床上，询问缘由，才知她在采药时，不慎被*蛇咬伤了右脚，中了蛇*。嫂子听后顿时神情紧张，赶紧脱下霍香右脚的鞋袜。只见在霍香的脚面上有两排蛇咬的牙印，右脚又红又肿，连小腿也肿胀变粗了。嫂子一面惊叫，一面抱起霍香的右脚，准备用嘴从伤口处吮吸*汁。但霍香因怕嫂子中*，死活不肯。等乡亲们听见嫂子的呼救将郎中找来，却为时已晚。
嫂子用小姑采来的药草治好了病，并在乡亲们的帮助下埋葬了霍香。为牢记小姑之情，嫂子便把这种有香味的药草亲切地称为“霍香”，并让大家把它种植在房前屋后、地边路旁，以便随时采用。从此“霍香”草的名声越传越广，治好了不少中暑的病人。因为是药草的缘故，久之，人们便在霍字头上加了一个“草”头，将霍香写成了“藿香”。
为什么藿香能解暑？
藿香，又名野藿香、排香草、大叶薄荷，分布遍及全国各地，朝鲜、日本及北美洲也有分布。藿香是一味常用中药，夏、秋季枝叶茂盛时或花初开时采割，阴干，或趁鲜切断阴干，其全草均可入药，性微温、味辛，入脾、肺、胃经，是知名的芳香化湿药。
早在南北朝时期人们已经认识到了藿香的药用价值。南梁名医陶弘景，在其著作《名医别录》中就有记载：本品源于唇形科植物广藿香的干燥地上部分。
藿香正气散则出自古代名医方典《太平惠民和剂局方》，本方是以二陈汤为基础，再配以疏解外感及调整胃肠的芳香挥发性药剂而成。因其主药藿香，能强化胃之活动，调正胃气，故名“藿香正气散”。
析言之:藿香埋气和中，辟恶止呕，兼治表里；苏芷桔梗，散寒利膈，以发表邪；厚朴大腹，行水消满，陈皮半夏，散逆除痰，以疏里滞；苓术甘草，益脾去湿，以补正气，正气通畅，邪逆自除。
现代研究发现，藿香药理作用主要有四：
1.抗真菌作用：藿香煎剂(8%～15%)在试管内对多种致病性真菌有抑制作用。
2.抗钩端螺旋体作用。
3.抗病*作用：藿香中的*酮类物质有抗病*作用，从藿香中分离出来的成分可以抑制消化道及上呼吸道病原体——鼻病*的生长繁殖。
4.对消化系统的作用：藿香中的挥发油有刺激胃黏膜，促进胃液分泌，从而帮助消化的作用。
此外，藿香的嫩茎叶部分还可食用，可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。夏季藿香多时可采集后用开水焯，然后晒干贮存，待到冬季泡发再吃，美味丝毫不减。
夏季藿香常用验方
预防夏季中暑：将藿香嫩叶洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挤干水分放盘中，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即可。具有解暑化湿的功能，可预防夏季中暑。
治疗暑热呕吐：将藿香叶洗净，煎汁待用。锅内加适量水，放粳米煮成粥，加入藿香汁再煮至沸，放入白糖搅匀即成。此粥适用于治疗脾胃气逆、心腹痛、食欲不佳、消化不良等病症，对于暑热引起的呕吐有效。
治疗急性胃肠炎：藿香6克，苍术9克，厚朴6克，清半夏9克，陈皮6克，甘草3克，水煎服。用于夏季因过食生冷或不洁食物引起上腹胀闷、发热、疲倦、呕吐、腹泻，舌苔厚腻、脉濡缓者。
治疗口臭：以藿香洗净后煎汤取汁，频频含漱，能香口去臭。
治疗食欲不佳：藿香叶、姜片、红枣分别洗净。锅内放适量水，投入姜片、红枣煮20分钟，加入藿香叶继续煮10分钟，加白糖搅匀即成。此饮具有健脾益胃的功效，适用于脾胃虚弱所致的食欲不佳、呕吐、胸脘痞闷等症状。
治疗急性卡他性结膜炎(俗称红眼病)：藿香15～30克，水煎服，每日1剂，早晚各服1次。如发病3～4天，发炎较厉害者，可加入白茅根30克，用上药煎服。
治疗癣病：本品单用有效，或配以大*、*精、皂矾为末，醋浸一周后去渣。将患部放入药液中浸泡，每次30分钟，可治疗手癣、脚癣。
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