今日是大暑，是一年最热的时候。在炎热的三伏天，应该如何进行饮食养生呢？记者专门去请教过中医师。
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一早，太阳已经非常猛烈，户外气温高达36、37摄氏度，连以往人气爆棚的公园，最近晨运的市民也减少了很多。有市民话，最近三伏天实在很难受，身体都出现不同程度的不适反应。省医南院的中医师陈瑞发话，市民出现上述情况是夏天多暑多湿造成的。
医生建议，大暑天饮食宜清淡，可多吃具有清热利湿作用和苦味类食物，可健脾开胃、增进食欲，远离湿热，预防中暑，如苦瓜、豆类之类，薏米、扁豆可以煲一些祛湿粥或者绿豆粥。
大暑天天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应煲翻一些益气养阴且清淡的汤水以增强体质，例如：水鸭石斛煲汤或者花旗参炖汤，花旗参能清热益气养阴，出汗多耗气伤津，所以适当加点补气的药材进去，就没这么疲倦。
另外，陈瑞发中医师还提醒，大暑天在预防中暑同时，更应防“情绪中暑”，特别是老年体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至还会引发猝死。有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，尽量做到“心静自然凉”。
而暑热天气开空调时间增加，很多人为了保存冷气，不喜欢开窗通风。这样很容易造成室内空气污浊，导致人容易犯困、呼吸有压力甚至感冒。建议每2-3小时通风一次，保持室内空气清新。开空调室内外温差尽量不超过5—7℃，晚上最好将空调温度调到28度，避免增加体温调节中枢的负担，导致免疫功能下降等问题。