三伏天是一年中最热的一段时光，潮湿而闷热，坐在屋里都是一身汗。那么在这样的季节中，不但要多喝水，还要多喝它，清热解暑太棒了。
这款粥到了入伏的这一天，我们老家是必喝的一款粥，据老妈说：喝了这款粥清热祛暑不上火，夏天也不会中暑。虽然是老家的老传统但是，我还是喜欢传承它，虽然只是一款粥，哈哈哈~
所用材料：绿豆适量，麦米适量，南瓜半个。
做法步骤：
第一步：南瓜去籽，切成块备用。南瓜我们常吃，南瓜中含有丰富的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌*素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解*的作用，所以平时我们也要常吃。第二步：麦米，这麦米是老妈自己种的麦子加工而成，据老妈说是陈年的小麦去皮而成，有去火的作用。绿豆更是夏天必吃的一种豆子，绿豆不但可以清热祛暑，还可以消炎杀菌，是很不错的“天然抗菌剂”，夏天要多吃哦。
第三步：把绿豆和麦米洗净，放入电压力锅中。
第四步：倒入南瓜块一起煮。如果是用普通的锅，就不能一起放入，要先把绿豆和麦米煮上30分钟，然后再放入南瓜煮熟，如果普通的锅把所有食材一起放，那么就会绿豆和麦米不熟而南瓜已经煮成了糊。所以这一点一定要多加注意，只有用电压力锅或者电饭煲才可以所有食材一起放。
第五步：选择煮粥键，等待即可。当然也可以预约，更方便。
第六步：出锅放凉一些就可以喝了，祛暑解*很棒，伏天闷热不妨多喝一些，防止中暑。
峰儿话语：
煮粥很简单，但是对于厨房小白来说还是有点复杂，食材不一样，它煮的时间也会不同，用电压力锅和电饭煲来做粥，是可以一起放入也会一起熟透。但如果是用普通的锅，就不能一起放入，要先把绿豆和麦米煮上30分钟，然后再放入南瓜煮熟，如果普通的锅把所有食材一起放，那么就会绿豆和麦米不熟而南瓜已经煮成了糊。
红薯，胡萝卜，青椒，食盐，白糖，生抽，白醋，香油，辣椒油，小葱
1、红薯丝凉拌菜，吃起来开胃下饭，美味可口，绝对是红薯非常特别，非常美味的一种做法。咱们一起来准备一下红薯丝凉拌菜的制作食材吧，准备1~2根红薯，一根胡萝卜，一根青椒，一小勺食用盐，一大勺白糖，适量的生抽，白醋，香油，辣椒油和一根小葱就可以了。食材是很容易准备的，准备好了之后咱们就开始各种食材的处理以及红薯汁凉拌菜的烹饪吧。
2、先将准备好的红薯放在清水中浸泡一下，因为红薯是生长在泥土中的，所以它的表面有很多泥土和其他杂质，脏东西，咱们需要将它泡松软，然后再清洗干净。清洗完成之后再用清水冲洗一遍，接下来用削皮刀将红薯的外皮全部削去，削完外皮之后咱们用刀将其切成薄片，然后再切成红薯细丝。
3、在这里建议大家用刀切红薯丝，而不要用擦丝器，因为用刀切出来的口感和味道会更好。红薯切完细丝之后，咱们将其放到一个小盆中，加入适量的清水，将其浸泡待用。将咱们准备好的胡萝卜清洗干净，然后去皮切成细丝。
4、接下来再将准备好的青椒洗净，去掉辣椒梗切成丝，将胡萝卜丝和青椒丝一块放到红薯丝中就可以了。接下来烧上半锅开水，水开之后将所有的配菜放进去，焯水到断生。各种配菜焯水5分钟就可以了
5、5分钟的时间到了之后咱们将它们捞出来过一遍凉水，这样会增加口感，而且可以让它们快速泡凉。各种食材在凉水中泡凉之后将其控干水分放到另一个小碗中，接下来就可以开始调味了。
6、向红薯丝中加入适量的食盐，白糖，生抽，白醋和香油，再加上少量的辣椒油，将它们翻拌均匀，然后再装到另一个比较好看的小盘中，最后再撒上提前切好的葱花，一道特别美味的红薯丝凉拌菜就这样完成了，开胃下饭，你喜不喜欢呢？
1、在这里建议大家用刀切红薯丝，因为那样的口感和味道会更好。
2、里面添加的各种调味料要根据自己的喜好来进行添加，比如说食用盐，白糖，还有辣椒油。
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